Restaurant le Pommier – 38-40 rue des Cuisiniers – 14400 Bayeux

Menus et carte

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Le foie gras de canard au Pommeau,

chutney pommes/figues et ses toasts

House speciality of duck « foie gras » with apple/fig chutney and toasts

ou

L’assiette de coquillages et crevettes

(huitres, bulots, bigorneaux, crevettes)

Plate of shellfish and prawns (oysters, whelks, periwinkles, prawns)

ou

Le gravlax de saumon

et son ceviche du moment

Salmon gravlax

and his ceviche of the moment

ou

Salade de gésiers gourmande

croutons à l’ail, magrets fumés

Gourmet gizzard salad, garlic croutons, smoked duck breast

 

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Filet mignon de porc français, sauce fruits rouges

  écrasé de pomme de terre

French pork filet, red fruit sauce, mashed potatos

ou

Filet de bar rôti au caramel épicé au gingembre

Poêlée de légumes et quinoa

Sea bass filet with ginger caramel sauce – vegetable and quinoa 

 ou

Gigot d’agneau (français) de 7 heures, crème d’ail

gratin aux deux pommes de terre

Chef’s special: Leg of lamb cooked 7 hours,

garlic cream sauce and gratin of potatoes

ou

Dos de cabillaud en croute aux herbes

coulis tomates et poivrons, polenta

Herb-crusted cod fillet

tomato and pepper coulis, polenta

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Notre délice, comme un fraisier

Our delight, like a strawberry mousse cake

ou

Croustillant aux pommes et son caramel de cidre,

crème glacée à la vanille

Chef’s special apple pie with cider caramel and vanilla ice cream

ou

Composition autour du chocolat

Manjari de Madagascar et Ivoire

Composition around chocolate

Manjari from Madagascar and Ivory

ou

Tout autre dessert à la carte

Any other dessert « à la carte »

MENU EPICURE
COMPLET

42,50

FORMULES :
ENTRÉE+PLAT
OU PLAT+DESSERT

35,50

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Chaque semaine, en fonction de la saison, des opportunités du marché, le chef vous propose des suggestions au plus près de nos producteurs.

Menu touristique 28.00 €

 

Salade fraicheur

Raw vegetable salad

ou

Terrine de poisson

coulis tomaté, vinaigre de riz

Fish terrine

and its tomato coulis, rice vinegar

ou

 Assiette Jambon fumé de la Manche

confiture d’oignons et  beurre d’Isigny  

Local smoked Ham

onion jam and “Isigny” butter

 

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Pièce de poulet sauce Vallée d’Auge

et ses frites maison

Chicken in apple cider and cream sauce,

 and its house french fries

ou

Darne de saumon

beurre blanc et riz basmati 

salmon piece

white butter sauce and basmati rice

ou

Tripes à la Mode de Caen

Stew of stomach, guts and foot of beef and veal

 

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Verrine panacotta aux fruits du moment

panacotta with seasonal fruits

ou

Crème brûlée à la vanille

Vanilla creme brulee

ou

Coupe de sorbets ou glaces

Ice cream or sorbet cup

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MENU TOURISTIQUE
COMPLET
28,00

FORMULE TOURISTIQUE ENTREE+PLAT

OU PLAT+DESSERT
24,00
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Suggestions pour repas
Végétarien - Végan

Les entrées :

 

 

Assiette dégustation des fromages normands

(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 18.50 €

Selection of Normand cheeses

 

Salade végétarienne complète 17.50

(Vegetarian salad)

 

Boudha bowl complet

et toasts au crottin de chèvre et miel: 21.50 €

(Full mixed salad with warm goat cheese and honey)

 

Les PLats :

 

 

 

Steak végétal (pomme de terre et lentilles corail)

légumes et sauce aux fromages normands 24.50 €

Vegetable steak (potatoes ans red lentils)

with vegetable and Norman cheeses

 

Chili végétarien aux légumes,

c’est bon et c’est : végétarien !  22.50 €

Meatless red bean chili with vegetables,

it’s good and it’s: vegetarian !

Les dessert :

Au choix à la carte
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Nos suggestions pour les végétariens, végans, flexitariens … et tous ces qui veulent faire un repas sans viande ni poisson !

à la carte

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