Menu professionnel à 30.70 €

Prestation forfaitaire pour groupes touristiques
à partir de 20 couverts

MENU n°1
Terrine de foie gras de canard maisonet ses toasts
(House fattened duck liver and toasts)
+
Magret de canard rôti,jus aromatisé à la Bénédictine de Fécamp
(garniture : légumes vert, tomate confite et gratin dauphinois)
(Filet of duck in « Bénédictine » sauce served with green vegetable, tomato
and potatoes cooked in cream with a crispy topping)
+
Black and white chocolaté façon Belle Hélène
(Black and white and pear mousse chocolate cake)


MENU n° 2
Assiette de cochonnailles de Normandie et sa confiture d’oignons
(Country delicatessen served with onion jam)
+
Feuilletine poisson fin Cheval Blanc aux pommes, sauce crème et tomate
(garniture : flan de légumes, tomate confite, et riz basmati)
(Monkfish pastry with apple and tomato and cream sauce served with
vegetable custard, tomato and rice)
+
Tarte tatin et sa crème fermière épaisse
(Apple « tatin » tart with cream from the farm)

MENU n°3
Salade gourmande aux gésiers confits, magret fumé et vinaigre balsamique
(Gizzard and smoked filet of duck salad in French dressing with old wine vinegar)
+
Filet mignon de porc rôtisauce aux saveurs de sous bois
(garniture : légumes vert, tomate confite et gratin dauphinois)
(Filet mignon of pork in mushroom sauce served with green vegetable, tomato and
potatoes cooked in cream with a crispy topping)
+
Charlotte framboisine, fruits à cœur et coulis de fruits rouges
(Raspberry mousse cake with red fruit sauce


Eau minérale et café inclus (mineral water and cafe include)
25 cl de vin de Cépage ou de Pays :
supplément de 2.65 € par personne (additional charge to the house wine : 2.65 €/pers)
25 cl de vin AOC Côte du Rhône, Gamay ou équivalent :
supplément de 3.65 € par personne (additional charge to AOC wine : 3.65 €/pers)
Assiette de fromages normands :
supplément de 2.65 € (additional charge to a plate of cheese : 2.65 €/pers)

Conditions générales et habituelles de vente :
TARIFSGROUPES2009T1
Le restaurant dispose de 3 salles communicantes ayant une capacité maximum respective de 30, 20 et 15 places. Les menus et tarifs ci-joint sont valables jusqu’au 31/12/2009.Ces tarifs sont confidentiels et exclusivement applicables pour des groupes supérieurs à 20 personnes. Le choix doit être unique et commun à l’ensemble des convives. La direction se réserve la possibilité d’appliquer les prix public en cas de nombre inférieur de convives et/ou de choix multiple. Toute réservation devient ferme et définitive après un versement d’un acompte de 25 % de la prestation