Tartare de saumon au yuzu

   salpicon de tomates et avocats  7,50 €

 Salmon in yuzu marinade

and tomato and avocado tartare

ou

Le foie gras de canard mi-cuit au Pommeau

son chutney pommes/figues et ses toasts 8.50 €

House specialty « foie gras » with apple and figs chutney

ou

Assiette dégustation de spécialités régionales

(jambon de pays, Andouille de Vire, filet de porc fumé,

saucisson du marin…)   7.50 €

Plate specialties tasting regional way

(smoked ham, local sausage, smoked pork tenderloin, sausage…)

ou

L’assiette de saumon fumé,

sa crème aux herbes et ses toasts  7.50 €

Plate of smoked ham and herbs cream and its toasts

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Dos de cabillaud à la tomate cœur de bœuf

riz basmati safrané 13,50€

Fillet of cod fish in tomato sauce

Saffron basmati rice

ou

Gigot d’agneau français de sept heures, 

crème d’ail, écrasée de pommes de terre 13,50€

French leg of lamb cooked 7 hours,

garlic cream and mashed potatoes

ou

Suprême de volaille aux pommes, sauce Vallée d’Auge,

pilaf de blé gourmand 13,50 €

Chicken breast with apples, “Vallée d´Auge” sauce,

 pilaf greedy wheat

ou

Gratinnée de polenta,

sur tagine de légumes du soleil, salade 11.50 €

Gratinated of polenta,

on a tajine of “Riviera vegetables”, salad

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Délice au chocolat et poires

Sur glacis praliné noisette 6,50 €

Chocolate and pear delight

on a hazelnut praline sauce

ou

Croustillant aux pommes

Et son caramel de cidre 7,50 €

Special apple pie from Le Pommier with apple cider caramel