Le foie gras de canard mi-cuit au Pommeau

son chutney pommes/figues  8.50 €

House specialty « foie gras » with apple and figs chutney

ou

Assiette dégustation de spécialités régionales

(jambon de pays, Andouille de Vire, filet de porc fumé,

saucisson du marin…)   7.50 €

Plate specialties tasting regional way

(smoked ham, local sausage, smoked pork tenderloin, sausage…)

ou

L’assiette de saumon fumé et sa crème aux herbes      7.50 €

Plate of smoked ham and herbs cream and its toasts

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Crumble de cabillaud aux herbes et noix de pécan

coulis de crustacés -riz basmati safrané   13,50€

Crumble of cod fish, sea fruit sauce -basmati rice

ou

Gigot d’agneau français de sept heures, 

crème d’ail, écrasée de pommes de terre   13,50€

French leg of lamb cooked 7 hours,

garlic cream and mashed potatoes

ou

Escalope de veau à la normande

(cidre, crème champignons) Pommes sautées   13.50 €

Veal cutlet in Normand ‘style

(cider, mushroom and Normand ‘cream, sauted potatoes)

ou

Filet de bar rôti,

son caramel épicé au gingembre )quinoa gourmande   13.50 €

Filet of sea bass with ginger caramel sauce -quinoa

ou

Steak végétal (pomme de terre et lentilles corail)

légumes et sauce aux fromages normands (à part)   11.50 €

Vegetable steak (potatoes ans red lentils)

with vegetables and Norman cheeses sauce (on the side)

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Mi-cuit au chocolat de Côte d’Ivoire

crème anglaise praliné    7,50 €

Chocolate cake from Ivory Coast

praline custard

ou

Croustillant aux pommes

Et son caramel de cidre   7,50 €

Special apple pie from Le Pommier with apple cider caramel