Saumon fumé

mousseline aux herbes  8.50 €

Smoked salmon and      

herbs cream

ou

Assiette dégustation des fromages normands

(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 8.50 €

Selection of Normand cheeses

ou

Le foie gras de canard mi-cuit au Pommeau

son chutney pommes/figues et ses toasts 9.50 €

House specialty « foie gras » with apple and figs chutney

ou

Assiette dégustation de spécialités régionales

(jambon de pays, Andouille de Vire, filet de porc fumé,

saucisson du marin…)   8.50 €

Plate specialties tasting regional way

(smoked ham, local sausage, smoked pork tenderloin, sausage…)

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Magret de canard sauce aux fruits rouges,

  écrasé de pomme de terre 15.50 €

Duck breast in red fruit sauce,

mashed potatos

ou

Filet de bar rôti et son caramel épicé au gingembre

quinoa et petits légumes  14,50€

Filet of sea bass with ginger caramel sauce

– quinoa and vegetable         

 ou

Gigot d’agneau de 7 heures, crème d’ail

gratin de pommes de terre  14,50€

Special chef : Leg of lamb cooked 7 hours, Garlic cream sauce

gratin of potatoes

ou

Crumble de cabillaud (ou équivalent)

coulis de poivrons, riz basmati 14.50 €

Cod fish crumble

Red pepper sauce, basmati rice

ou

Steak végétal (pomme de terre et lentilles corail)

Légumes et sauce aux fromages normands 12.50 €

Vegetable steak (potatoes ans red lentils)

with vegetables and Norman cheese sauce

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Profiteroles au chocolat de terroir

crème glacée à la vanille de Madagascar  8,50 €

Chocolate profiteroles,  Madagascar vanilla ice cream

Framboisier (ou fraisier suivant arrivage)

sur son coulis acidulé 8,50 €

Raspberry (or strawberry) creamy cake and tangy coulis

ou

Croustillant aux pommes

et son caramel de cidre  8,50 €

Chef’s special apple pie with cider’s caramel

ou

Gâteau amandier, chocolat et mangue 8,50 €

(dessert vegan et sans gluten)

Almond cake, chocolate and mango

(Gluten free and vegan dessert)