Restaurant le Pommier – 38-40 rue des Cuisiniers – 14400 Bayeux (EN)

Our menus

Menu Epicure :

Menu Épicure 44,00 €

 Le foie gras de canard au Pommeau, 

chutney pommes/figues et ses toasts

House speciality of duck « foie gras » with apple/fig chutney and toasts

ou

L’assiette de coquillages et crevettes 

(huitres, bulots, bigorneaux, crevettes)

Plate of shellfish and prawns (oysters, whelks, periwinkles, prawns)

ou

Le tartare de saumon et 

carpaccio de St Jacques au yuzu, 

Salmon tartar and scallop carpaccio in yuzu marinade

ou

Salade de gésiers gourmande

magrets fumés, noix, salade balsamique

Gourmet gizzard salad, smoked duck breast, walnuts, balsamic salad

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Magret de canard, sauce aux baies forestière,

  écrasé de pomme de terre vitelotte

Duck breast with forest berry sauce, mashed black potatoes

ou

Filet de bar rôti au caramel épicé au gingembre

petits légumes et quinoa

Sea bass filet with ginger caramel sauce – vegetable and quinoa  

 ou

Gigot d’agneau de 7 heures, crème d’ail

gratin aux deux pommes de terre

Chef’s special: Leg of lamb cooked 7 hours, 

garlic cream sauce and gratin of potatoes

ou

Poêlée de Saint Jacques, coulis aux agrumes

gratin de polenta et légumes oubliés

Pan-fried scallops, citrus coulis

polenta gratin and old  fashion vegetables

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Délice aux deux chocolats, 

praliné craquant, glacis à l’orange

2 chocolate mousse cake, praline, and orange sauce

ou

Croustillant aux pommes et son caramel de cidre,

crème glacée à la vanille

Chef’s special apple pie with cider caramel and vanilla ice cream

ou

Composition délicate, autour des fruits de la passion, 

crème légère et coulis acidulé

Special fine mousse cake, passion fruit flavor 

Light cream and tangy coulis

ou

Tout autre dessert à la carte

Any other dessert « à la carte »

FULL MENU

44,00

FORMULES :
STARTER=MAIN DISH
OU MAIN DISH+DESSERT

36,50

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Each week, depending on the season and market opportunities, the chef offers suggestions as close as possible to our producers.

TOURIST MENU

Notre salade fraicheurs multicolore 

aux légumes de saison

Our fresh, multi-colored salad with seasonal raw vegetables

ou

Velouté crémeux aux moules et curry

croutons à l’ail

Creamy soup with mussels and curry and garlic croutons

ou

 Duo Andouille de Vire et jambon fumé de la Manche 

confiture d’oignons et beurre d’Isigny  

Duo “Andouille de Vire” and smoked ham from La Manche

onion jam and butter

 

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Suprême de poulet aux pommes, 

crème de cidre et frites maison 

Chicken supreme with apples and cider cream,

 and its house french fries

ou

Pièce de poisson blanc du moment

sauce au beurre d’Isigny, 

poêlée de légumes et riz noir

White fish filet of the day

Local butter sauce and stir-fried vegetables and black rice

ou

Tripes à la mode de Caen « Maison Ruault à Vire »

- frites maison et salade

Stew of “tripes à la mode de Caen” stomach, 

guts and foot of beef and veal

French fries and salad

 

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Pomme au four en chaud et froid

Apple in oven served with ice cream

ou

Crème brûlée à la vanille

Vanilla creme brulee

ou

Coupe de sorbets ou glaces

Ice cream or sorbet cup

 

TOURIST FORMULA

29,50

FORMULE OF : STARTER+MAIN DISH
OR MAIN DISH+DESSERT

25,00

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Suggestions for a meal
Végétarian - Végan -Flexitarian

Starters :

 

Assiette dégustation des fromages normands

(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 19.50 €

Selection of Normand cheeses

 

Salade végétarienne complète 17.50

(Vegetarian salad)

 

Salade multicolore, toasts au crottin de chèvre 

et miel, graines torréfiées : 23.50 €

(Multicolored salad, 

goat cheese toasts and honey, roasted grains)

The main dish :

 

Galette végétale 

(pomme de terre, polenta, lentilles corail) 

légumes sautés, salade, frites et 

sauce aux fromages normands 24.50 €

Vegetable galette (potatoes and polenta and red lentils) 

with vegetable, salad,french fries, 

and Norman cheeses sauce

 

Risotto au lait d’amande et coco,

légumes anciens 24.50 €

Almond and coconut milk risotto,

old fashion vegetable

 

Desserts :

Choice of desserts “à la carte”
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Our suggestions for vegetarians, vegans, flexitarians … and all those who want to make a meal without meat or fish!

à la carte