Restaurant le Pommier – 38-40 rue des Cuisiniers – 14400 Bayeux
Menus et carte
Menu
Restaurant le Pommier – 38-40 rue des Cuisiniers – 14400 Bayeux
Tartare de saumon au yuzu
salpicon de tomates et avocats 12,50 €
Salmon in yuzu marinade
and tomato and avocado tartare
ou
Carpaccio de bœuf,
parmesan, épices douces au basilic 12.50 €
Beef carpaccio,
Parmesan, sweet spices with basil
ou
Assiette de coquillages -mayonnaise 13.50 €
(huitres La Calvadosienne,
bulots et bigorneaux de Blainville)
Plate of shells -mayonnaise 13.50 €
(local oysters and whelks and winkles)
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Gigot d’agneau français de sept heures,
crème d’ail, écrasée de pommes de terre 23,50€
French leg of lamb cooked 7 hours,
garlic cream and mashed potatoes
ou
Suprême de volaille aux pommes, sauce Vallée d’Auge,
pilaf de blé gourmand 23,50 €
Chicken breast with apples, “Vallée d´Auge” sauce,
pilaf greedy wheat
ou
Dos de cabillaud à la tomate cœur de bœuf
riz basmati safrané 23,50€
Fillet of cod fish in tomato sauce
Saffron basmati rice
ou
Gratinnée de polenta,
sur tagine de légumes du soleil, salade 19.50 €
Gratinated of polenta,
on a tajine of “Riviera vegetables”, salad
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Tartare de fruits frais rafraichis,
Sur une pana cota aux arômes vanillés 7,50 €
Fresh fruit tartare with sorbet,
On a pana cota with vanilla aromas
ou
Délice au chocolat et poires
Sur glacis praliné noisette 7,50 €
Chocolate and pear delight
on a hazelnut praline sauce
Chaque semaine, en fonction de la saison, des opportunités du marché, le chef vous propose des suggestions au plus près de nos producteurs.
Caque midi en semaine, pour un repas rapide, des formules avantageuses à moindre coût.
Assiette dégustation des fromages normands
(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 15.50 €
Salade complète végétarienne : 14.50
Salade complète végétarienne
avec crottin de chèvre chaud : 17.50 €
Steak végétal (pomme de terre et lentilles corail)
légumes et sauce aux fromages normands (à part) 18.50 €
Le plat végétarien/végan
dans les suggestions de la semaine
Nos suggestions pour les végétariens, végans, flexitariens … et tous ces qui veulent faire un repas sans viande ni poisson !
L’assiette de saumon fumé,
sa crème aux herbes et ses toasts 16.50 €
)(
Le foie gras de canard mi-cuit au Pommeau
son chutney pommes/figues et ses toasts 16.00 €
)(
Assiette dégustation de spécialités régionales
(jambon de pays, Andouille de Vire, filet de porc fumé, saucisson du marin…) 16.50 €
)(
Assiette dégustation desfromages normands
(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 15.50 €
)(
Cassolette d’escargots
au beurre d’ail et noisettes 15.00 €
Salade complète végétarienne :14.50
-avec crottin de chèvre chaud et lardons: 17.50 €
-avec marinade de poissons du moment: 17.50 €
-avec émincé de poulet tandoori, croûtons et parmesan: 17.50€
Filet de bar rôti,
son caramel épicé au gingembre 26.50 €
)(
Le poisson fin du moment
(lotte ou turbot, suivant arrivage),
sauce beurre blanc citronné 29.50 €
Filet mignon de porc
à la crème de cœur de Neufchâtel 24.50 €
)(
Filet de boeuf (race normande)
sauce barbecue 32.00 €
)(
Tripes à la mode de Caen
« Maison Ruault à Vire » 21.50 €
Huîtres creuses n°3
spéciales normandes La Calvadosienne
les 6: 13.50 € les 9 : 19.50 € les 12 : 25.50 €
)(
L’assiette de bulots : 11.75 €
)(
L’assiette de crevettes roses : 13.50 €
)(
La douzaine de langoustines : 25.50 €
)(
Le tourteau entier mayonnaise: 15.50 €
)(
L’assiette complète
de fruits de mer 28.50 €
(huîtres, bulots, bigorneaux,
crevettes, ½ tourteau, langoustines)
Crème brûlée à la vanille 7.50 €
)(
Croustillant aux pommes et son caramel de cidre,
crème glacée à la vanille 10.50 €
)(
Coupe normande 9.50 €
(marmelade et sorbet pomme, calvados)
)(
Coupe glacée (3 boules au choix) 7.50 €
)(
Café gourmand 8.50 €
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