Restaurant le Pommier – 38-40 rue des Cuisiniers – 14400 Bayeux
Menus et carte
Menu
Restaurant le Pommier – 38-40 rue des Cuisiniers – 14400 Bayeux
Marinade de saumon au yuzu
sur pancake au thé vert Matcha 12,50 €
ou
Composition autour du boudin campagnard de la Manche,
fromage de chèvre, pomme et mesclun balsamique 13.50 €
ou
Assiette de coquillages -mayonnaise 13.50 €
(huitres La Calvadosienne,
bulots et bigorneaux de Blainville)
=-=-=-=-=-=-=
Gigot d’agneau français de sept heures,
crème d’ail et pommes sautées 23,50€
ou
Magret de canard, jus aux fruits rouges,
écrasé de vitelotte 23,50 €
ou
Dos de cabillaud sur sauce à la fondue de poireaux
riz basmati et tian de légumes 23,50€
ou
Risotto au lait de soja et coco,
paysanne de légumes, raisins, pignon et salade 19.50 €
=-=-=-=-=-=-=
Verrine en mélimélo de pêches et abricots
Pana cotta et spéculos 7,50 €
ou
Profiteroles au chocolat Côte d’Ivoire
crème glacée vanille bourbon 7,50 €
Chaque semaine, en fonction de la saison, des opportunités du marché, le chef vous propose des suggestions au plus près de nos producteurs.
Caque midi en semaine, pour un repas rapide, des formules avantageuses à moindre coût.
Assiette dégustation des fromages normands
(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 15.50 €
Salade complète végétarienne : 14.50
Salade complète végétarienne
avec crottin de chèvre chaud : 17.50 €
Steak végétal (pomme de terre et lentilles corail)
légumes et sauce aux fromages normands (à part) 18.50 €
Le plat végétarien/végan
dans les suggestions de la semaine
Nos suggestions pour les végétariens, végans, flexitariens … et tous ces qui veulent faire un repas sans viande ni poisson !
L’assiette de saumon fumé,
sa crème aux herbes et ses toasts 16.50 €
)(
Le foie gras de canard mi-cuit au Pommeau
son chutney pommes/figues et ses toasts 16.00 €
)(
Assiette dégustation de spécialités régionales
(jambon de pays, Andouille de Vire, filet de porc fumé, saucisson du marin…) 16.50 €
)(
Assiette dégustation desfromages normands
(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 15.50 €
)(
Cassolette d’escargots
au beurre d’ail et noisettes 15.00 €
Salade complète végétarienne :14.50
-avec crottin de chèvre chaud et lardons: 17.50 €
-avec marinade de poissons du moment: 17.50 €
-avec émincé de poulet tandoori, croûtons et parmesan: 17.50€
Filet de bar rôti,
son caramel épicé au gingembre 26.50 €
)(
Le poisson fin du moment
(lotte ou turbot, suivant arrivage),
sauce beurre blanc citronné 29.50 €
Filet mignon de porc
à la crème de cœur de Neufchâtel 24.50 €
)(
Filet de boeuf (race normande)
sauce barbecue 32.00 €
)(
Tripes à la mode de Caen
« Maison Ruault à Vire » 21.50 €
Huîtres creuses n°3
spéciales normandes La Calvadosienne
les 6: 13.50 € les 9 : 19.50 € les 12 : 25.50 €
)(
L’assiette de bulots : 11.75 €
)(
L’assiette de crevettes roses : 13.50 €
)(
La douzaine de langoustines : 25.50 €
)(
Le tourteau entier mayonnaise: 15.50 €
)(
L’assiette complète
de fruits de mer 28.50 €
(huîtres, bulots, bigorneaux,
crevettes, ½ tourteau, langoustines)
Crème brûlée à la vanille 7.50 €
)(
Croustillant aux pommes et son caramel de cidre,
crème glacée à la vanille 10.50 €
)(
Coupe normande 9.50 €
(marmelade et sorbet pomme, calvados)
)(
Coupe glacée (3 boules au choix) 7.50 €
)(
Café gourmand 8.50 €
Il s’agit uniquement d’une demande de réservation. Nous vous répondrons dans des délais les plus brefs pour répondre à votre demande