Restaurant le Pommier – 38-40 rue des Cuisiniers – 14400 Bayeux

Menus et carte

Cette semaine :

Le foie gras de canard

au Pommeau et ses toasts

House speciality of duck « foie gras » with toasts

ou

L’assiette de coquillages et crevettes

(huitres, bulots, bigorneaux, crevettes)

The plate of shellfish and prawns (oysters,

whelks, periwinkles, prawns)

ou

Tartare de saumon (bio ou Label Rouge suivant arrivage)

Marinade au yuzu et aneth, chiffonnade

Salmon tartare (organic or red label)

Yuzu and dill marinade and green salad

 

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Filet mignon de porc

Crème de Neufchâtel

Filet of pork, Norman cheese sauce

ou

Filet de bar rôti

et son caramel épicé au gingembre

Filet of sea bass with ginger caramel sauce   

 ou

Gigot d’agneau de 7 heures

Special chef : Leg of lamb cooked 7 hours

ou

Dos de saumon (Bio ou Label rouge suivant arrivage)

Coulis de poivrons et risotto

Salmon filet (organic or red label)

Sweet pepper sauce and risotto

 

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Marquise aux deux chocolats

et praliné croquant

Mousse white and black chocolate cake and praline

 

Délice crémeux aux fruits à cœur:

Fraises ou framboises et citron  (suivant arrivage)

Strawberries or Raspberries and lemon fruit mousse cake

 

Croustillant aux pommes et son caramel de cidre,    

crème glacée à la vanille

Chef’s special apple pie

with cider’s caramel and vanilla ice cream

 

Tout autre dessert à la carte

Any other dessert « à la carte »

MENU EPICURE
COMPLET

36,50

FORMULES :
ENTRÉE+PLAT
OU PLAT+DESSERT

31,50

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Chaque semaine, en fonction de la saison, des opportunités du marché, le chef vous propose des suggestions au plus près de nos producteurs.

Menu touristique 26.00 €

 

 

6 huitres d’Asnelles

 6 oysters

ou

 Assiette de jambon fumé de la Manche   

Country side smoked ham

ou

Salade fraicheur végétarienne

Mixed raw vegetable salad

 

 

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Poisson du jour au beurre citronné

Fish of the day in butter and lemon sauce

ou

Sauté de poulet à la crème d’Isigny

Chicken fricassee with local cream sauce

ou

Chili aux haricots azuki

Chili of vegetable

ou

Tripes à la Mode de Caen

Stew of stomach, guts and foot of beef and veal

 

 

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Verrine du jour

Fresh fruit and cheese cream

ou

Crème brûlée à la vanille

Vanilla creme brulee

ou

Coupe de sorbets ou glaces

Ice cream or sorbet cup

Autres formules 
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FORMULE DU MIDI (EN SEMAINE)
SUR L'ARDOISE

L'ENTREE DU JOUR
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LE PLAT DU JOUR
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LE DESSERT DU JOUR


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MENU TOURISTIQUE
COMPLET
26,00

FORMULE TOURISTIQUE ENTREE+PLAT

OU PLAT+DESSERT
22,00
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Suggestions pour repas
Végétarien - Végan

Les entrées :

Petite fondue aux fromages normands et mouillettes

(small Normand cheeses fondue and bread croutons) : 15.50 €

 

Assiette dégustation des fromages normands

(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel) 15.50 €

Selection of Normand cheeses

 

Salade végétarienne complète 12.50 €

(Vegetarian salad)

 

Boudha bowl complet

et toasts au crottin de chèvre et miel: 16.50 €

(Full mixed salad with warm goat cheese and honey)

 

Les PLats :

 

Chili aux haricots azuky

et légumes aux épices  17.50 €

Chili of vegetables and spices

 

Steak végétal (pomme de terre et lentilles corail)

légumes et sauce aux fromages normands 21.50 €

Vegetable steak (potatoes ans red lentils)

with vegetable and Norman cheeses

 

Risotto aux légumes du soleil, lait de coco et soja, salade verte   17.50 €

Risotto with “French riviera” vegetable,

coconut and soy milk and salad

Les dessert :

Au choix à la carte
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Nos suggestions pour les végétariens, végans, flexitariens … et tous ces qui veulent faire un repas sans viande ni poisson !

à la carte

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